2005年09月06日
ダージリン セカンドフラッシュ
ダージリン セカンドフラッシュ
「紅茶のシャンパン」と称される、夏摘みダージリンのみのブレンド。みずみずしくフルーティーな香りとすっきりしたのど越しの中にも、ダージリンの力強さを感じます。
ルピシアから夏積みダージリンが届いたので、さっそくケーキと一緒に。この日は母の誕生日だったので、ケーキを買って帰りました。
ダージリンって普通ですが、とっても飲みやすいですよね。あまりこだわり無くダージリンは良く飲みます。このセカンドフラッシュはお気に入りのお茶です。
ダージリン セカンドフラッシュ
http://www.lupicia.com/detail/detail.php?hinbn=5001
投稿者 n_morimoto : 01:35 | コメント (0) | トラックバック
コヒヌール：ハービスプラザ店
本格カリーの「コヒヌール」に行ってきました。
内装は普通の喫茶店のような所ではありますが、ここのおすすめは、ナンです。これだけでごはん３杯はいけます・・・ｗ カレーの種類も、チキンと野菜がメインのオーソドックスなメニューがたくさん。
歯医者さんに行ったときに、うがいをするようなステンレスのコップに水を入れてくれたり、ラッシーやインドビールなどのドリンク類も楽しめるお店。
ここに約３時間？くらい居座ってしまったｗ 会話が楽しいと時間は忘れてしまうものですね。
ハービスプラザ
http://www.herbis-osaka.com/
投稿者 n_morimoto : 01:17 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月02日
ルピシア：LUPICIA開店♪
9月１日
世界のお茶専門店「ルピシア」オープン！
紅茶専門店「レピシエ」と、東洋のお茶専門店「緑碧茶園」が統合。
世界のお茶専門店「ルピシア」として新しいスタートを切りました。
サイトも以前よりも色彩豊かでカラフルになっています。
カートもよく目立つ位置にアイコンがあるので、ネット販売をより意識したデザインとなっているのは間違いない。赤と緑というリンクわけがお茶の楽しみ方のボーダーを超えて初心者の人でも入りやすい。テキストリンクを利用しているのでSEO（検索エンジン対策）的な配慮が見られる。初心者用の入り口やSEOは最近の主流でもあり、うれしい試みである。
しかし残念なのはイメージがフレッシュになったので、緑茶側や紅茶側の高貴さ・・・ブランドイメージが薄れてしまうような気がしてしまう。どうしても鮮やか＝ハーブティな気がしてしまうので、ブランドイメージをもちまえのコンテンツ力でどこまで楽しませてくれるのかが楽しみなところです。またかつての検索で慣れてしまっているので、目的のお茶にたどり着きづらいというのも今後の課題かもしれない。
っとまぁ語るのはおいておいて。
お茶といえば何が好きですか？
僕は玉緑茶が好きですね。
http://www.lupicia.com/detail/detail.php?hinbn=7405
PS:テイエはどうなったんだろう？
検索すると、みつかりません・・・という表示、この状態はやばいぞ。
ルピシア：LUPICIA
http://www.lupicia.com/index.shtml
投稿者 n_morimoto : 00:25 | コメント (0) | トラックバック
2005年08月11日
お寿司っておいしいのね
たまたま京都の友達に教えてもらった、京都の桂にあるお寿司屋さん。
ここ、すごくおいしいんです。生魚が嫌いな僕が、なんでもかんでも食べてしまったのですよ。
歳をとったのか・・・ここのお魚がおいしいのか。きっとここのお魚がおいしいと思いたい。
まだまだ若い・・・見た目３０歳ですが。なにか
そして大阪は北浜にある、魚がメインの料理屋さん。ここではサンマのお造りを食べました。
サンマってなかなかお寿司で食べることができないくらい、新鮮でないといけないお魚らしく。
その日は珍しく、食べることに成功！！
んまいです。んまかったとです。。。お魚ってこんなにおしいのですね～。
投稿者 n_morimoto : 00:36 | コメント (0) | トラックバック
2005年06月28日
毎年つけてます
僕は、毎年「梅酒」を漬けてます。
平凡な作り方としては、
梅、氷砂糖、ホワイトリカ（焼酎）を適量入れて、約１ヶ月。その後梅を取り出して、３ヶ月寝かすとできるのが「梅酒」である。
そこにいろんな試行錯誤、そんなにすごい試行錯誤ではないが・・・してみるとさらにおいしい梅酒ができる。
僕の家でとれる梅はいうまでもなく「紀州の梅」すこしすっぱいこの梅は、ホワイトリカと角砂糖では、好みもあるのだが、酸味が思うようには取れない。そこで、角砂糖だけではなく蜂蜜を、そしてホワイトリカの代わりにブランデーを入れる。これがうちの梅にすごく合う。まろやかな甘みと、ほのかに残る酸味が最高なんです。これを約１年～１年半寝かすと、頃合いの梅酒になる。
最近では梅酒バーなどと呼ばれるバーもできるぐらい梅酒には様々な種類があり、僕の舌を楽しませてくれる。そこでは紀州の梅ももちろんのことながら、九州の梅もこれまたおいしい、すっきりしていてくどくなく、蜂蜜と焼酎で漬けるとおいしい。
お酒に酔うということの知らない僕には、味がとっても大切。
投稿者 n_morimoto : 01:42 | コメント (0) | トラックバック
2005年03月10日
リトモ ラティーノ
リトモ ラティーノ：Ritmo Latino
大阪市中央区南久宝寺2-2-5 PALAZZO MEZZO FORTE 1F
06-7777-8880
今日はこのお店に会社の人とご飯を食べに行きました。いつもこの店の前は車で通るのですが、すさまじく怪しげな雰囲気というか、服屋さん？カフェ？レストラン？展示会？なに！！？？と思っていてうかつに近づけないでいたんだけど、たまたま会話がはずみ気が付いたら、この店の前だったんですよねｗ気になっていたので、おそるおそる近づと、入り口は天井まで高くそびえ立った大きな扉で、入ってみると普通のカフェといったところ。
まぁ席に着いて飲み物って思ってメニューを見ると、おぅおぅあるではないかベルギービール！！なかでも珍しいものがそろっていたので、思わず全部呑みたくなったくらいでした。最初はいろんな国のビールなんだろうなぁって思ってたんですけどね。
僕が呑んだビールはモアメットブラウンという、焙煎したモルトを使用した透明感のあるブラウン色のビールです。これはすごく好きなビールですね。日本のビールらしい生臭さが全くなく、しっかりと味のあるビールです。もう一つはボンヴー デュポン スリーという、すごくフルーティなビールです。これは初めてでした、でもすごくおいしくて、もう一度呑みたくなりましたね。でもこれは少し生臭さがあるので、ビールがあまり好きでない人はたぶん駄目なんだろうなぁと思いました。
っとまぁお酒の話ばかりではありません、しっかりと料理もおいしいんです、すごくほんと～に。怪しげな店長らしき人になれたころ、メニューにトマトを使った料理が自慢ということが目に付きました。そこでそれらを注文したんですけど、ほんとトマトベースのソースがすごくおいしいです。これまたビールに合う合う。前菜にコロッケ、パスタをトマトとモッァレラのパスタ、ピッツァは生ハムとルッコラのものを注文したんですけどね。どれもこれもおいしいです。値段も手頃ですし、また行きたいなぁって思えるお店です。
ただし！！！！！！！！！！！！！！！！店内では服も売ってます、すこし違和感があるので慣れが必要（笑
最後になってしまいましたが、店員さんの接客態度は非常に良く、落ち着いた雰囲気を堪能できました。ブティック併設ということもあってか少し部屋が明るいのが気になりますが、新しさのある空間でした。
投稿者 n_morimoto : 03:19 | コメント (0)
2005年03月01日
緑碧茶園の桜まつり
緑碧茶園で桜特集はじまってますね。
もうそんな季節かぁ～っと。じわじわと桜を撮影する計画の季節！！そんな計画をたてつつ、お茶を頂いております。今回頂いたお茶は。
さくら烏龍茶
さくらの香りがすごく良く、烏龍茶の香ばしさとがミックスされて、個性的な味でした。個性的といっても、実にまずいからオブラートに包む的な表現ではなく、すっきりしてて落ち着くお茶としていいです。原産国が中国と日本というグローバルコラボレーションなお茶です。去年は京都に桜を撮りにいったので、今年は珍しいスポットなんかをゆっくりひなたぼっこしたいなぁと思っています。
緑碧茶園：http://www.lepicier.com/jgtg/
緑碧茶園の桜まつり：http://www.lepicier.com/jgtg/jgtj/
投稿者 n_morimoto : 01:54 | コメント (2) | トラックバック
2005年02月26日
ベルギービア
Newton：ニュートン
Hoegaarden witbier：ヒューデガルデン ホワイト
今回はベルギービール！！
ベルギービールはすごく飲みやすいと思います。日本人向けなのかな。
Newtonは青リンゴビールで、味は青リンゴの甘さのある、口当たりの良いそのまま飲めるフルーツビールです。日本でもジーマというフルーツビールがありますが、ジーマよりはビールらしく甘さもあるので少し癖があるのが特徴。だけど僕はジーマよりお気に入りです。
Hoegaardenは、これは白いんですよねビールが。とってもさっぱりしていて泡がふわっとおいしいビールです。すこし飲み方にコツがありまして、必ずグラスに移して飲むこと。はじめにビールの半分ぐらいをグラスにそそいで、その後にビールの底を降ってから残りをゆっくり注ぎます。これによって酵母が混ざり泡がふわっとするようです。
追伸
いつも携帯の写真なのですが、今回はきっちり撮影してみました。
絞り：F2.8 シャッタースピード：10/1 焦点距離：75mm
D70で照明１灯、ストロボ天井バウンス弱めで撮影しました。ハイライトとアンダーの差を少し付け印象を強くしてみました。キャッチが少し強いかな・・・マスクすればよかった。
投稿者 n_morimoto : 04:37 | コメント (0) | トラックバック
2005年02月24日
お気に入りスパークリングワイン
最近、大阪では大きなショッピングセンターができている。かつてのショッピングモールにくらべて遙かにお店の広さと数が違うのである。イオングループを先駆けに近々ヨーカ堂グループも参入とのこと。
まっいっぱいできてくれれば、うれしい事があります。それはインポート物の食材やお酒がそろうということです、問屋さんや専門店に行かなければ手に入りにくかったものが、結構そろうのですよね。
そこで、そんな中私のお気に入りのスパークリングワインを作ろうと、日夜？買って帰るのです。スパークリングワインだいたい、甘さを抑えたものと、甘さを生かしたものがあって、前者は料理と一緒に食べるとおいしくて、後者はどちらかというと食前酒や、お酒だけを飲む時に好まれるようで、というか僕が好きで。そんな甘いスパークリングワインを今回はみつけました。
ASTY ANGELO：アスティ アンジェロ
というスパークリングワインです。甘めで、すっきりしているので何杯でも何本でも・・・いけるかも。ちょっとこのワインについて帰って調べようとしたんだけど、なかなか掲載されていなくて、そうこうしているうちに、天使のASTYというこれまた小さい小瓶に入ったスパークリングワインをみつけてしまったので。それはまた挑戦してみたいなと思っています。
投稿者 n_morimoto : 03:10 | コメント (0)
2005年02月15日
猟奇的な料理
猟奇的な彼女で登場する、参鶏湯（サムゲタン,サンゲタン）という料理を食べてきたのです。ずーーーーっと食べたいなって思ってたんだけど、ちょっと高級そうなのでやめてたんだけど、たまたまリーズナブルなお店でみつけて食べてみました！
参鶏湯（"サンゲタン"、"サムゲタン"） は、古来から王室でしか味わえなかった貴重な料理でした。しかし現在では、韓国の一般の家庭でも作られる、家庭料理になりました。 身体が弱っている時に、免疫活性化の最大の健康食として知れわたっております。身体が健康な時でも、高麗人参にこだわる事なく、作る価値のある料理であります。
僕が訪れたのは、イオンりんくう泉南ショッピングセンター内にあるShijan（シジャン）というお店です。なんばパークスやヒルトンプラザウエスト内にもあるお店なのですが、たまたまふらっと入ってみるとサムゲタンがあるんだからこれは食べない手はない、あと韓国ビールであるハイトビールも注文！！両方おいしいんですよね～、こんなにおいしいとは思わなかったのでやみつきになりそうです。海外ビールも好きなので、特にこの韓国のビールは日本人好みの味で呑みやすいです。でも僕が好きな海外ビールはギネスですけどね・・・・。
KoreanDining：Shijan（シジャン）
ヒルトンプラザウエスト店（http://www.hiltonplaza.com/shop/hp505.html）
なんばパークス店（http://r.gnavi.co.jp/k462209/）
イオンりんくう泉南ショッピングセンター店（http://www.aeon-rinkusennan.com/index.html）
投稿者 n_morimoto : 02:25 | コメント (0) | トラックバック
2005年02月07日
焼き肉～
僕はすごく焼き肉が好きで最近では行きつけを作っちゃいました。大阪ではいろいろ有名な所もありますが、鶴橋がすごくベタでいいです。そこにあるお店、紀州備長炭の焼き肉七輪が僕の行きつけです。鶴橋駅を降りてすぐなのでわかりやすいと思います。他にもっとおいしい焼き肉屋さんも鶴橋にはあるかと思いますが、僕はココが好きです。お肉の種類もハラミ、ロース、カルビのみ！あとはホルモンとビビンバがおいしいです。脂身が嫌いでお肉が嫌いな人も是非いってみて下さい、ロースがすごくおいしいです。ほんとめっちゃ！！
投稿者 n_morimoto : 04:13 | コメント (2) | トラックバック
焼き肉～
僕はすごく焼き肉が好きで最近では行きつけを作っちゃいました。大阪ではいろいろ有名な所もありますが、鶴橋がすごくベタでいいです。そこにあるお店、紀州備長炭の焼き肉七輪が僕の行きつけです。鶴橋駅を降りてすぐなのでわかりやすいと思います。他にもっとおいしい焼き肉屋さんも鶴橋にはあるかと思いますが、僕はココが好きです。お肉の種類もハラミ、ロース、カルビのみ！あとはホルモンとビビンバがおいしいです。脂身が嫌いでお肉が嫌いな人も是非いってみて下さい、ロースがすごくおいしいです。ほんとめっちゃ！！
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2005年02月05日
ネットで購入すると
レピシエのお茶をネットで購入すると、約一年間試飲用にとテイエと緑碧茶園から各１袋が贈られてくる。なんてうれしいんだ、まぁお茶が好きなのですぐになくなっちゃうんだけど、レピシエのお茶って種類がはんぱ無いから、はじめはいろいろ～なんて買ってたけど、結構自分の好きなところで落ち着いてしまう。
そんなときにこの試飲はうれしいのだ！！
ごま茶にはまった、さっぱりめのすごく呑みやすいお茶だ、水で出しても結構いけそうなお茶。んまい！購入決定～☆